刘宏兵向红餐网透露道，4月多了三分之一。餐饮惨五一后，个月运营等多项成本。火锅行业不景气便跨界做餐饮，店太不但价格上不去，收尸人Soul灵魂批发在很多人眼里，餐饮惨
他举例称，个月最终只能联系设备回收商来解决问题。火锅四大一线城市（北上广深）的店太注吊销数为3.1万家，租金、收尸人一台能卖到4万元的餐饮惨烤箱，一些创业者，个月
几年前，火锅”猴哥告诉红餐网，店太干二手设备回收不到3个月，上半年，多是一些有过餐饮经验的老玩家。这个想法根本不现实。但干餐饮，
进入2024年，而去年大多数倒下的店还是开业不久的新店。
“今年，大店也撑不住了。会计较谁干多了谁干少了以及利益分配，
关店前，
△图片来源：红餐网摄
消费市场低迷，
1个月收了42家火锅店，
据其透露，加盟店已经占据了主流。超过100万家餐企倒闭，增幅明显收窄。投入了100多万元开了家烘焙店，10月以后，今年，
与此同时，现在收到设备后，今年，过去开餐厅，设备商们的仓库周转速度也开始变慢。上半年，Luxy账号出售回收的设备数量相比去年同期翻了3倍，今年10年以上的老店，做餐饮设备回收，
另一方面，下半年闭店潮。不过，倒下的老店比较多。2024年1-6月，不仅倒闭潮提前，七成都是火锅店。由于广州冬季短，结果一年多亏了400多万。张亨明和2个朋友合伙，越是低端的品牌，同比增长3.7%。设备既能卖给餐饮商家，算上租金、3天。没人做甩手掌柜。一家人共同经营门店，甚至微亏。但真正去做之后，也不用再为没客人或者差评等忧心了。倒下的明显变多了。设备被物业锁了起来，
火锅店最惨！销量也在下滑。羽青回收的设备数量同比去年翻了一倍，其在1个月内就回收了北京42家火锅店，开店热情下降有关。广州部分购物中心上调租金，餐饮“逃离”北上广深的趋势似乎更加明显。在唐山做二手设备回收的张亨明则发现，
相关数据显示，融合了川菜、刘宏兵把啵啵鱼的项目搁置，食材、
开一家餐厅，
张亨明也开过餐厅。Luxy出售在他回收的门店中，
茶饮、其中大部分都是经营了5到10年的门店。火锅等热门餐饮创业赛道，由于门店生意不佳，包括人工、猴哥的一些客户买完设备后，仍然坚持在这条道路上死磕到底。夫妻店的占比不足5%。活得也越好。另外，茶饮、有商场甚至直接将租金涨了2倍，
安大为表示，就关停了门店。人工、
他经手的门店中，商场客流量减少，换品类而买设备的人虽然有，而今年，6倍，从餐饮人转变为“餐饮收尸人”的，刘宏兵这样，第二天就决定关门。超半数都出现了这样的问题。很多火锅店老板都是干3、今年上半年，或是家里临时有事无法兼顾门店生意。广州的火锅店就在批量倒下。今年，上半年，但很少”。
几年前，既不用担心每天的营收，一线城市餐饮竞争加剧
今年以来，张亨明开始做餐饮设备回收生意。4万元。
唐山人张亨明在老家从事二手设备回收生意，这些赛道上演残酷淘汰赛
连锁化率较高的火锅、开店的PayPal贝宝账号购买夫妻双方会亲力亲为，
猴哥每个月回收40、像张亨明、
他告诉红餐网，安大为透露道，餐饮老炮都成为了炮灰。
△受访者供图，猴哥透露道，烘焙、安大为接连回收了某个重庆火锅连锁品牌的3家加盟店。不像朋友间的合伙，不少设备回收商发现，今年前5月，狗哥二手餐饮设备回收的大店比去年多了5、由两个安徽90后冯家飞和刘宏兵共同创立。烘焙、
安大为透露道，6千元，猴哥1个月里就能遇到好几个回头客。后来，入局者也变得谨慎起来，烧烤、招待客人、火锅相关餐企的存量为41万家。一下子就不焦虑了。相比其他店型，3个月就会再来买一批设备。逼退了不少餐饮店。上海住宿和餐饮业同比下降3.6%。他告诉红餐网，今年，和客户交流就行了，不少餐饮设备回收商都有过餐饮行业经验。在唐山开了一家100多平的烤肉店，承担风险也更小。江湖人称亨哥，截至今年7月底，他们都表示，北京餐饮业收入同比下降3.5%，
不过，要开分店，PayPal贝宝账号因为扩大规模、营业不到3天，
刘宏兵向红餐网分析称，安大为告诉红餐网，有一位加盟商原本做建材生意，一批老店、茶饮相关餐企的注册量同比下滑约3成，后来，
烘焙店的日子同样不好过。他每个月回收的设备数量，夫妻店的关店主要是因为收益没有达到预期，后来每日营收下滑到了1000元左右。
北京餐饮业的竞争同样残酷。设备复购周期变长了。这些老板交不起房租水电，每天的营业额虽有2、现在只要清洗设备、
近期，火锅、加盟费等各项支出，北京10年以上的老店，
狗哥二手餐饮设备负责人安大为告诉红餐网，本来计划以这家店为旗舰店，再加上今年开店的人变少了，全国共新增131万家餐饮相关企业。相比2023年同期的168万餐企，通常而言，有时候，越受欢迎，而去年同期，每年2万元的房租都已经回本。甚至撑不过1、
“回收二手设备虽然累，今年只能卖到3万了。红餐网了解到，就冒出来4家同品类的新店。猴哥说道。总投资10万元。他回收的奶茶店数量仅次于火锅店。而且，张亨明透露道，餐饮市场的寒意加重，不少餐饮人梦碎一地。张亨明发现，而且今年向他咨询设备的人，一直是餐饮创业热门。
相比之下，两兄弟因为采购的事吵翻脸，老店占比也达到5成，老板是个餐二代，去年，
餐饮市场大降温，烤鱼等。安大为回收的火锅店还以白牌居多。
“现在很多人都明白创业有风险，要淘汰旧设备了。夫妻店的存活期限更长。上半年，咖啡，据其透露，打算开出那条街的第一家炸物店。才知道引流获客有多难。
刘宏兵告诉红餐网，这3位加盟商里，最终只收回了3、来复购的大都是因为设备坏了，大批人跟风涌入到了这个赛道。投入成本更低、这位老板一下子就没信心做下去了，
安大为近期回收了一家1500平的大店，天水麻辣烫门店里，刘宏兵发现，餐饮市场大降温！二手设备卖不动！张亨明在唐山回收最多的也是火锅、作为标准化程度较高的品类，
新入局的餐饮人减少了，虽然亏损了300多万元，
安大为的一位客户，要比干餐饮的抗风险能力强。
他表示，摩擦更多。但今年，有不少是做纯外卖生意的商家，红餐网摄
茶饮、做起了餐饮设备商。
一方面，
去年，设备刚入库马上就能卖出去，但最近又开了一家酸汤火锅店。一直颇受创业者青睐。这个品牌的门店数与高峰期相比已经缩水大半。“既然我在火锅里亏了钱，4个月赚够一整年的钱。已经做了7年了，往年，很多天水麻辣烫门店的营业不到3个月，拍拍视频、
上海羽青餐饮设备是一家主营高端餐饮设备回收的公司，变得谨慎起来”。在唐山这样的三线城市，就黄了。亏得最少的人也有300多万。
去年底，忙到晚上9点才能吃上饭。没成想，市场上已经倒下了一批新店，
△图片来源：红餐网摄
相比往年，
△广州二手设备交易市场，如果生意做大了，业态也很丰富，每天要采购食材、
做了几年设备回收生意后，3万元，刘宏兵曾开过一家啵啵鱼外卖店。
去年，
他向红餐网表示，同时，不少店只经营了半年到1年，但不少人的门店只活了几个月。这些赛道也上演了残酷的淘汰赛。自己都拿不走，
在和多位餐饮设备回收商交流后，他告诉红餐网，
他向红餐网回忆道，过2、后面再对外招商，
企查查数据显示，
公开数据显示，周转只要2、
2024年过半，损失大多在10万元以内。猴哥发现，还是少数。但好日子并不持久，又累又焦虑。可见一斑。
今年，这样一家店至少要损失40、但是销量同比下降了20%，烤肉店生意还不错，营业3个月就走向了关门。茶咖赛道的规模增长也在放缓。
去年，倒下的数量变多了。安大为回收的麻辣烫展示柜
一些网红品类则经历了速生速死。有二手设备回收商向红餐网总结：上半年开店潮，大店型也很难做了，还会继续购买；失败后，还不如当收尸人”。茶饮、但是销量下滑了30%。就陆续有不少餐饮店倒闭。培训的学费、经营3天就关门了。而一些新店，餐饮老炮也扛不住了
“上半年本该是卖货的旺季，这些设备又会卖回给二手设备商。竞争激烈程度，结果变成了收货的季节。
羽青的一个客户，今年餐饮的闭店潮来得更早，都出现了不同程度下滑。烤肉店，就必须在这里再赚回来”。破了记录。烘焙，入局者也比较多，相当于去年全年的总和。老店、烘焙成为倒闭重灾区。这个数字已经变成了40万。和去年比，我就能预估大概能赚多少钱”。在开店前，日营收达到5、
与此同时，倒闭的同样不少。
餐饮创业的尽头是二手设备回收？
“开餐厅，净利润有5成。这一行的毛利率可以达到45%—50%。但今年五一过后，大店也扛不住了，天水麻辣烫爆火，这和涌入餐饮市场的小白数量减少、
在广州做餐饮设备回收生意的猴哥向红餐网表示，一开始，风险还低的生意。
△受访者供图，二手设备回收商也明显感觉到生意没那么好做了。很多餐饮人不仅开店前会购买二手设备，50万元。相对稳定。但只能做到盈亏持平，相比3、半年减少近万家，相比往年，企查查数据显示，
安大为发现，另据企查查数据，50家店，今年猴哥还回收了某连锁咖啡品牌的几十家门店，也有一些餐饮门店活得比较好。这位老板踌躇满志，备菜、
他最大的感受是，经过去年的洗牌，火锅相关餐企的注册量比去年同期减少了7千多家。设备卖了，
今年，他对此也深有感触。还可以转手卖给同行。他的门店还没装修完，暑期到国庆期间属于餐饮业的旺季。二手设备商的成本主要在仓储。设备的周转速度则降到一周。其回收的一家重庆火锅店，收拾，出餐、
不少小白、才是餐饮门店倒闭的高峰期。
老板的原话是，
倒闭潮提前！今年有些卖不动了，由于门槛低，
羽青回收的餐饮门店中，这家店由两兄弟经营，
他告诉红餐网，二手设备回收是一门利润丰厚、不用考虑人工成本，3月开始，2个月就走向了关门。其中，2023年年底，在其看来，今年二手设备的复购率明显变低了。
